Basisrecept groene asperges

Schil eventueel de harde onderkanten van de groene asperge. Was de groene asperges goed. Groene asperges kookt u in 8 minuten gaar, beetgaar in 4 minuten. Aan het kookvocht van de groene asperges hoeft u geen suiker aan toe te voegen, dit omdat de groene asperge een iets pittigere smaak heeft dan de witte, en door de suiker wordt dit teniet gedaan. Groene asperges lenen zich uitstekend voor roerbakken.

Keer terug naar Recepten